Livres que j’ai lus en juillet 2025

Publié pour la première fois en 2000, La cuisine secrète d’Anthony Bourdain Il s’agit des mémoires du célèbre chef sur son travail dans les restaurants de New York. Dans un libre recueil d’anecdotes, certaines tirées d’articles de magazines, Bourdain raconte comment il a débuté comme chef à peine sorti d’une école culinaire jusqu’à devenir chef exécutif de la Brasserie Les Halles. Comme d’autres industries dépourvues de service RH, la culture du travail n’est pas pour les âmes sensibles, même si les détails sont moins surprenants aujourd’hui. Conteur naturel, Bourdain écrit avec une force charismatique, comme s’il donnait des ordres au lecteur, capturant l’intensité de longues heures passées sous amphétamine dans une cuisine professionnelle. Même si la greffe est sans aucun doute difficile, le chapitre sur Tokyo est un moment fort, et la passion de Bourdain pour la découverte et l’appréciation de nouveaux aliments est vraiment intéressante. Kitchen Confidential est un classique moderne à la fois comme mémoire en coulisses et comme délicieuse tranche d’écriture culinaire contemporaine.

Ruine par Rebecca Wait Il voit Ida Campbell, 16 ans, fuir l’Écosse pour fréquenter un internat pour filles en faillite sur la côte sud de l’Angleterre dans les années 1980. Cependant, une maladie mystérieuse provoque des crises d’épilepsie chez plusieurs élèves alors que l’hystérie collective déferle sur l’école. Le contexte du campus universitaire, combiné avec des adolescentes manipulatrices et la menace en arrière-plan d’un holocauste nucléaire, est tout à fait étouffant pour le genre d’humour noir et de dysfonctionnement psychologique si brillamment décrit dans “Je suis désolé que vous vous sentiez comme ça” et “Nos parents”. Dans l’ensemble, Désolation a un ton plus fantaisiste que les romans précédents de White. Il y a très peu de détournements dans la vie intérieure des personnages mineurs, mais les éléments farfelus de l’intrigue comme la pièce de théâtre de l’école sont très drôles et bien réalisés. Un grand merci à Quercus Books pour m’avoir envoyé une copie de critique via NetGalley.

La Voie Calédonienne par Andrew O’Hagan Il s’agit d’un roman tentaculaire sur l’état de la nation qui se déroule à Londres et dans ses environs en 2021 et 2022. Campbell Flynn est un aspirant historien de l’art célèbre à l’University College de Londres, qui a récemment publié de manière anonyme un livre d’auto-assistance intitulé Why Men Cry in Their Cars. Il s’est également lié d’amitié avec l’un de ses étudiants, Milo, qui a des doutes sur la manière d’exploiter ses compétences de hacker pour provoquer la chute de Campbell. Dans un contexte de levée des confinements et d’annulation de la culture, un roman sur l’état de la nation se déroulant dans la capitale britannique se concentre inévitablement sur l’argent et la corruption, examinant spécifiquement comment la richesse est inextricablement liée aux actions des oligarques, des investisseurs en cryptomonnaies et des trafiquants d’êtres humains. Je ne pense pas qu’O’Hagan réussisse entièrement à décrire la génération Z, en particulier dans les dialogues, mais il gère un grand nombre de personnages avec une excellente intrigue, montrant à quel point les gens sont complaisants quant à la façon dont leur perception du monde et leur comportement affectent la société. Lisez-le maintenant avant que tous les commentaires sociaux ne deviennent trop vieux, ou dans quelques décennies, quand il deviendra probablement un étrange morceau d’histoire.